072 DETTI – …si dice: “Fare la…

…a cura di Graziano M. Cobelli

…si dice: “Fare la scarpetta”.

Con la frase “fare la scarpetta” si intende l’atto di pulire con un pezzo di pane (per il galateo va infilzato in una forchetta) quel che resta nel piatto di un intingolo.
L’origine del modo di dire, che nasce nell’Italia meridionale, è incerta.
C’è chi sostiene che “scarpetta” rimandi a un tipo di pasta di forma concava, che avrebbe favorito perciò la raccolta del sugo residuo nel piatto.
Altri ritengono che sia una sorta di metafora, che paragona il pane che passa nel piatto a una scarpa che striscia per terra raccogliendo ciò che trova.
Altri ancora si rifanno alla parola “scarsetta”, ovvero povertà, che obbliga le persone ad accontentarsi di ciò che c’è, anche degli avanzi di cibo.

Tratto da: Rivista TeleSette.