…sapevate che: “I funghi… – 14

…a cura di Graziano M. Cobelli

…sapevate che: “I funghi si possono trovare tutto l’anno”.

È credenza popolare fra i non esperti di raccolta di funghi che essi crescano solo nella stagione autunnale.
Non è così.
La crescita dei funghi è in genere legata ai cicli stagionali e alle condizioni climatiche.
Occorre infatti che si verifichino alcune condizioni di temperatura (tra i 15 ed i 25 gradi) e un certo grado di umidità nel terreno per far proliferare le spore, che altrimenti restano in “letargo”.
In effetti la produzione di funghi raggiunge il massimo tra metà agosto e metà ottobre poiché di norma è in questo periodo che, alle nostre latitudini, si registrano queste condizioni climatiche.
Ma con le condizioni climatiche e di terreno giuste è possibile trovare varie specie di funghi in tutte le stagioni.

Tratto da: Rivista TeleSette.