…sapevate che: “Il pomodoro… – 112

…a cura di Graziano M. Cobelli

…sapevate che: “Il pomodoro fu creduto per secoli una pianta velenosa”.

Le prime piante di pomodori giunsero in Europa verso il 1540 dall’America centrale, dove le sue bacche erano apprezzate nella cucina atzeca.
Ma fin verso la metà del ‘600 le piante vennero coltivate solo per motivi ornamentali, poiché si pensava fossero velenose in quanto molto simili ad un’erba tossica nota come morella.
In Francia il frutto venne chiamato pomme d’amour perché si credeva avesse poteri afrodisiaci.
Con il passare del tempo si comprese il suo valore alimentare e medicinale, ma l’utilizzo per la salsa arriverà solo alla fine del XVIII° secolo nel sud Italia dove con varie selezioni il frutto da dorato (da cui pomo d’oro) divenne roso. 

Tratto da: Rivista TeleSette