Salse / Besciamella
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Presentazione: La besciamella è una ricetta base della cucina italiana ed è uno degli …
Secondi Piatti / Involtini di prosciutto cotto e formaggio
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte. Gualtiero Marchesi …
Secondi Piatti / Parmigiana di melanzane
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi La versione originale della parmigiana con le melanzane rigorosamente fritte. Ingredienti: – 1 Kg …
Crespelle
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene …
Contorni / Cipolline in agrodolce
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte. …
Antipasti / Frandura ligure
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi “Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia” …
Contorni / Radicchio al forno
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Il radicchio al forno è una ricetta semplice da realizzare. Questo contorno classico e veloce, ottimo …
Dolci / Semifreddo agli amaretti
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi “Il dolce dev’essere spettacolare, perché arriva quando il gourmet non ha più fame.” Alexandre …
Primi piatti / Riso gamberi e zucchine
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi “Cucina non è mangiare, è molto, molto di più. Cucina è poesia” Heinz Beck, chef …
Secondi Piatti / Polpette di merluzzo e zucchine
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi “Cucinare è un modo di dare” Michel Bourdin Polpette di merluzzo e zucchine Dosi per: …
