…ecco perché: “I vegetariani radicali si… – 346

…a cura di Graziano M. Cobelli

…ecco perché: “I vegetariani radicali si definiscono «vegani»”.

Il termine «vegano» indica un vegetariano che non mangia neppure i latticini ed è un’italianizzazione dell’inglese vegan, parola ideata nel 1944 da Donald Watson (1910-2005), pacifista e attivista inglese Watson, già obiettore di coscienza allo scoppio della Seconda Guerra Mondiale, nell’agosto del 1944 insieme con la femminista Elsie Shrigley ed altri sostenitori dei diritti degli animali uscì polemicamente dalla Vegetarian Society britannica.
L’associazione infatti non aveva accettato la proposta di Watson di inserire, allo scopo di combattere lo sfruttamento indiscriminato dei bovini, i latticini tra i prodotti vietati a vegetariani.
Watson e gli altri dissidenti fondarono allora la Vegan Society, utilizzando le prime 3 e le ultime 2 lettere di Vegetarian.
Erano «l’inizio e la fine del vegetarianismo», come ebbe a scrivere lo stesso Watson.

 Tratto da: Rivista TeleSette.