…sapevate che: “Oltre 6mila anni fa… – 239

…a cura di Graziano M. Cobelli

…sapevate che: “Oltre 6mila anni fa si aromatizzavano i cibi”.

Un recente studio di ricercatori dell’università inglese di York ha preso in esame vasellame di ceramica rinvenuto in Germania e Danimarca e risalente a ben 6100 anni fa.
Le analisi hanno appurato che quelle popolazioni utilizzavano aglio, pepe e altri aromi, forse anche in forma di salse, per insaporire i cibi, probabilmente carne, pesce e cereali.
È la prima volta che si accerta un’abitudine del genere in popolazioni neolitiche del Nord Europa.
resta da stabilire se queste spezie avevano una provenienza locale o giungevano dal Vicino Oriente grazie a scambi commerciali.

Tratto da: Rivista TeleSette.